Regenerative Landwirtschaft auf Gut Haidehof

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Trotz der angespannten COVID-19 Situation, steht unser Eierverkauf im Hofladen nach wie vor für Sie zur Verfügung.

Unsere Öffnungszeiten in der Nebensaison:
Dienstag 9 bis 18 Uhr
Samstag 9 bis 15 Uhr

Die Hofladen-Saison startet dieses Jahr am Samstag, den 15.05.

Ab dem 15.05. gelten wieder unsere Öffnungszeiten der Hauptsaison:
Samstag 9 bis 15 Uhr
Dienstag 14 bis 19 Uhr

 

 

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Der Haidehof wurde 1904 als Landwirtschaft für die Lebensmittelversorgung des Hamburger Westens gegründet. Nachdem er in den letzten Jahrzehnten als Reiterhof gedient hat, wollen wir die ursprüngliche Idee des Haidehofs wieder aufgreifen und eine zukunftsfähige und regenerative Landwirtschaft aufbauen.

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Lassen Sie uns gemeinsam daran arbeiten, die Ausbreitung des Virus einzudämmen:
COVID 19 web

Gemüse

Umgeben von einer bunten Bienenweide haben wir im Frühling 2019 einen ganz besonderen Gemüsegarten angelegt. Neben der großen Vielfalt ist diese traktorlose und flächeneffiziente Anbauform, die international auch unter Market Gardening bekannt ist, das derzeitige Herzstück unseres Hofes. Bei unserer täglichen Arbeit verwenden wir innovative Handwerkzeuge und Mulchsysteme, die schädliche Bodenverdichtung minimieren und nützliches Bodenleben fördern.

Ab sofort können Sie sich für unser Gemüse-Abo anmelden:

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Auch eine artgerechte und zukunftsweisende Tierhaltung ist uns wichtig: Seit April 2019 weiden Rinder und ab 2020 auch Hühner auf unseren Grünflächen. Dabei folgen wir dem ganzheitlichen Weidemanagement nach Allan Savory und bewegen die Tiere jeden Tag auf ein neues Stück Weide, wo sie frisches, grünes Gras finden.

Die Hühner werden dabei in dieses Weidemanagement integriert. Sie werden in mobilen Ställen untergebracht und folgen den Rindern in einem dreitägigen Abstand. Dadurch leben auch sie hauptsächlich auf der Weide und finden ihr Futter zu einem nennenswerten Teil selbst: Insekten, Samen und Gras.

Durch dieses balancierte Weidemanagement kann sich der Boden bestens regenerieren und wird in Zukunft auch in trockenen Jahren ausreichend gesundes Gras wachsen lassen. Als Nebeneffekt produzieren wir Fleisch und Eier von ganz besonderer Qualität.

Im Winter ziehen die Tiere in Ihre Winterquartiere, wo sie besser vor der Witterung geschützt  sind. Dabei bleiben sie an der frischen Luft und werden bei Bedarf mit Heu von den eigenen Flächen zugefüttert.

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                Unsere Kühe...                             Unsere Hühner...